對于較大封罐口設備，目前較為理想的還是封罐機中一種稱為大罐封罐機的封罐設備，大罐封罐機是單封頭自動大罐封罐機設備。大罐封罐機專為罐頭食品廠容重3-5KG的各種馬口鐵制大圓罐頭封口和封底之用，大罐真空封罐機也適用于其它行業的類似規格圓形鐵罐的封罐。大罐封罐機可以在真空或常壓狀態下進行封罐，大罐真空封罐機的應用范圍較廣。大罐封罐機性能穩定，結構緊湊；操作調整方便；生產效率高；使用可靠。
大罐封罐機可實現的功能是抽吸包裝容器內的空氣使其達到設定的負壓值，然后旋緊蓋子。
大罐封罐機為半自動機型，即人工進出瓶，人工配蓋，其他過程自動。
大罐封罐機對罐蓋于罐身上的鉤接卷封，如同其它一重卷邊接縫封罐一樣，先通過預封，在經過第一二道封口輪的卷縫作業，而使罐身翻邊與罐蓋鉤邊鉤接重合彎曲，并行壓緊封合而形成緊密的五層馬口鐵接縫，大罐封罐機其中第一道封口輪主要是使罐身的翻邊和罐蓋的鉤邊在迭合情況下良好彎曲鉤接，第二道封口輪則是繼上述初接縫形成后而施加加壓緊密封。對稱的頭道、二道結構，使大罐的封口質量更為穩定。大罐封罐機配上真空系統，能對罐內進行抽吸真空，不用再配備排汽箱，減少了產品成本，大罐封罐機可延長罐頭的保質期。
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