食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也就勿庸置疑。在滿足我國13億人口食用供應的背后，是龐大的食品包裝機械市場。
隨著我國經濟高速發展以及人們生活質量的提高，國內對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加，這將直接帶動相關食品包裝的需求，封罐機令國內食品與包裝機械業可在較長時間內維持增長。
同時，消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高。其中，高度安全占據首要地位。食品從包裝材料到包裝方式，從環境要求到標識處理等都更為嚴格。因此，行業需要高度重視和大力開發符合安全衛生要求的食品包裝機械。
目前，食品包裝機械封罐機的研發正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產。同時對一些產品，還要求包裝機械和生產機械相銜接，還可采用連續工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產率得以提高，發展趨勢是使包裝機械進一步智能化。
現代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產趨向于多品種、小批量。與此相應，具有多種切換功能，能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機才能夠適應市場的需求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單組合形式。
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