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　　食品生產企業應根據所加工產品的工業特點及設備技術要求，選擇食品機械潤滑劑。應考慮滿足以下要求：

　　a.工藝環境、設備技術性能要求，應考慮設備的工作環境：如溫度、負荷、濕度、微生物繁殖等因素。企業可以參考設備廠家提供的技術參數，也可由企業設備管理人員、食品安全管理人員等根據企業的時間情況確定需要使用的潤滑劑。

　　b.企業適用的食品安全法律法規要求，這些要求包括：國內外產品的相關法律法規、技術標準，相關認證要求及其他適用的法律法規要求。企業應充分識別這些要求并定期更新，保持記錄。

　　c.其他要求，如成本、客戶要求等。